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湘黔美食

觀察丨永州這道菜，未來已來，可見可期！
編者按：有報告顯示，去年中國預(yù)制菜市場規(guī)模5500億元，近五年有望以13%的復(fù)合年均增長率增長，2026年市場規(guī)模將達萬億。預(yù)制菜，不僅正在改寫傳統(tǒng)的烹飪方式，也在助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的演進。湖南永州在農(nóng)業(yè)方面，有多 ...
分類:    2022-10-30 00:13
“農(nóng)博甄選 家湘味道” 湖南舉行產(chǎn)業(yè)集群品牌專場推介
推介活動現(xiàn)場。紅網(wǎng)時刻新聞10月29日訊（記者 王義正）10月29日，第二十三屆中國中部（湖南）農(nóng)博會期間，由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的“農(nóng)博甄選 家湘味道”——2022產(chǎn)業(yè)集群品牌專場推介會在長沙國際會展中心舉行�！� ...
分類:    2022-10-29 23:56
長沙，文化場景和網(wǎng)紅品牌激活夜經(jīng)濟
華聲在線全媒體記者 唐璐 熊遠帆依托“山水洲城”、歷史文化獨特魅力，長沙市以文化場景和網(wǎng)紅品牌激活夜經(jīng)濟，成效顯著。長沙市連續(xù)3年入選“中國城市夜經(jīng)濟十大影響力城市”，擁有4個國家級夜間文化和旅游消費集聚 ...
分類:    2022-10-16 23:14
貴陽必吃經(jīng)典老字號，吃過7種以上，才稱得上“老貴陽”！
這個中秋，像小編一樣家里蹲三天的請舉手！因為疫情管控，有的人只能省內(nèi)游、周邊游，有的人甚至小區(qū)游、客廳游。對舌尖上的中國人來說，去遠方的計劃因為遺憾只能推遲，但就是這一個“吃”字，一日不見，更加想念。 ...
分類:    2022-9-23 11:20
粉了個粉，14市州風味集齊了 第三屆湖南米粉大擂臺國慶開鑼
華聲在線·大湘菜報記者 何婷一方水土，一種煙火。泱泱湘江水，哺育著21萬平方公里的魚米之鄉(xiāng)，激蕩著浩瀚的文化洪流。湖南有14個市州、122縣（市、區(qū)），而每一個縣，幾乎都有一種方言，以及一種米粉。都說湖南人的 ...
分類:    2022-9-18 09:31
中秋節(jié)還遠著，月餅就開始內(nèi)卷了……
離中秋節(jié)還有一段時日，月餅卻早已搶占各大商場、超市的“C位”。天還沒亮透，長沙市雨花區(qū)桔園路就已經(jīng)車水馬龍，長沙老牌月餅店巢娭毑店門口已經(jīng)排起了長隊。今年的月餅市場有哪些新變化？侃財君提前帶你去看看。( ...
分類:    2022-8-22 10:56
“衡陽菜”，最是人間滋味長
憑借獨有的一份“香辣味”享譽湖湘，不僅是當?shù)厝艘詾榘恋纳嗉獗疚�，更是在外游子的家鄉(xiāng)記憶——“衡陽菜”，最是人間滋味長華聲在線全媒體記者 李茁 徐德榮 唐曦通訊員 陸清芳衡陽物華天寶，有著得天獨厚的食材資 ...
分類:    2022-8-22 10:54
湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會率團考察食材美食湘西行紀實
湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會率團考察食材美食湘西行紀實
大公湖南8月1日訊 記者 李林 行話說得好，“七分食材，三分廚藝”。隨著技術(shù)和傳播手段的進步，相比廚藝而言，在餐飲行業(yè)中，優(yōu)質(zhì)食材的重要性愈來愈受到重視。同時，食材與國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和千萬戶農(nóng)家的生計存 ...
分類:    2022-8-2 11:12
貴陽市白云區(qū)伴山•品湘樓盛大開業(yè)
貴陽市白云區(qū)伴山•品湘樓盛大開業(yè)
（盛世湘黔網(wǎng) 劉銀）鑼鼓喧天，花籃簇擁，和你“湘”約。7月30日下午，位于貴陽市白云區(qū)云環(huán)路馬鞍山公園入口處的伴山•品湘樓隆重開業(yè)。 當日下午，貴州省湖南商會會長馮檢春，貴州省湖南商會湘菜 ...
分類:    2022-8-1 23:40
關(guān)嶺縣第一屆花椒節(jié)暨關(guān)嶺椒推介會舉行，關(guān)嶺椒正式投產(chǎn)
關(guān)嶺縣第一屆花椒節(jié)暨關(guān)嶺椒推介會舉行，關(guān)嶺椒正式投產(chǎn)
7月15日，關(guān)嶺自治縣第一屆花椒節(jié)暨關(guān)嶺椒推介會舉行。會上，貴州椒豐眾鑫花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司正式啟動生產(chǎn)，標志著"關(guān)嶺椒"品牌正式面世。 近年來，關(guān)嶺布依族苗族自治縣牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，結(jié)合當 ...
分類:    2022-7-15 23:16
湖南人的辣椒炒肉，在貴州也有一脈流傳，換了個名字叫做小炒肉
湖南人的辣椒炒肉，在貴州也有一脈流傳，換了個名字叫做小炒肉
沒有美食和美景相伴，旅途和人生都難稱完滿，有機會的話，最好不要錯過。在“逛吃貴州”的青綠山水、尋常巷陌，有一個看得見、遇得到、聞得著、吃得上的貴州等你來�？吹窖垧捥帲闶浅霭l(fā)時。最近看了一臺綜藝節(jié)目《 ...
分類:    2022-7-11 12:53
舌尖上跳躍的美味——味道湘西沉浸式美食節(jié)現(xiàn)場速寫
舌尖上跳躍的美味——味道湘西沉浸式美食節(jié)現(xiàn)場速寫
華聲在線全媒體記者 向莉君 通訊員 龍濤7月7日，在湘西土家族苗族自治州吉首市乾州古城，味道湘西沉浸式美食節(jié)正熱鬧進行。該節(jié)會作為湘西州首屆文化旅游發(fā)展大會組成部分，從4日啟動以來，天天顧客盈門。湘西州9縣 ...
分類:    2022-7-9 11:08
黔菜非遺文化餐飲新地標 南明河畔貴州寨子
黔菜非遺文化餐飲新地標 南明河畔貴州寨子
貴州，地處中國西南內(nèi)陸地區(qū)腹地，世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，國家生態(tài)文明試驗區(qū)。作為全國旅游大省，旅游業(yè)一直高速增長，餐飲也伴隨旅游的增長也帶來了巨大的人口紅利，行業(yè)前景一片欣欣向榮。黔菜作 ...
分類:    2022-7-6 15:05
剁辣椒魚頭，是滿漢全席中的土霸王
剁辣椒魚頭，是滿漢全席中的土霸王
若說什么什么魚是，“十七八女郎，按紅牙板，歌‘楊柳岸，曉風殘月’”，那么剁辣椒蒸魚是，“關(guān)西大漢，執(zhí)鐵綽板，唱‘大江東去’�！币膊皇且P(guān)西大漢，湖南人便有這般氣勢。臉盆大的盤子往餐桌上一頓，四四方方或 ...
分類:    2022-7-4 23:49
貴州湘菜行業(yè)委員會關(guān)于收取2022年度會費的通知
關(guān)于收取2022年度會費的通知尊敬的各會員單位： 感謝各單位一直以來對委員會工作給予的鼎力支持，使委員會各項工作均取得長足發(fā)展。在此，貴州省湖南商會湘菜行業(yè)委員會對各會員單位表示衷心的感謝。根據(jù)2022年6月 ...
分類:    2022-6-28 20:37
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